Hoje vou passar a receita de um aperitivo que eu adoro fazer aqui em casa, pois além de ser uma delícia, ele é super simples de fazer e sempre garante vários elogios!
Essa receita não tem segredo, mas vou colocar um passo a passo pra não restar dúvidas!
Voce vai precisar de:
Pela Casa Afora
- Ralador
- Assadeira antiaderente (caso não tenha uma antiaderente é so cobrir sua assadeira com papel aluminio)
- 1 pedaço de parmesão
OBS: Dá pra fazer com o parmesão ralado que vem em saquinhos, mas eu prefiro comprar a peça e ralar, pois acho que fica bem mais saboroso.
Passo 1: Ralar o parmesão no ralo mais grosso do ralador:
Pela Casa Afora
Passo 2: Depois de ralado, faça pequenos montinhos na assadeira e amasse com a ajuda de uma colher. Ele tem que ficar bem fininho, se não fica um pouco borrachudo depois de pronto:
Pela Casa Afora
- Se voce tiver algum molde pode usar, pois assim suas casquinhas ficarão do mesmo tamanho:
Pela Casa Afora
Passo 3: Adicione alguns temperos para dar um gostinho a mais na sua casquinha. Eu usei alecrim e orégano, e deixei alguns ao natural:
Pela Casa Afora
Pela Casa Afora
Passo 4: Coloque a forma em forno pré aquecido por 7 a 10 minutos (se você fizer com o parmesão de saquinhos, ele fica pronto mais rápido). No começo o queijo vai derreter, depois ficar borbulhante e vai soltar um pouco de gordura:
Pela Casa Afora
- O ponto de retirar é quando ele “seca” dentro do forno e praticamente se solta da assadeira:
Pela Casa Afora
Passo 5: Retire do forno e espere a assadeira esfriar um pouco, pois assim a casquinha se solta do fundo e não corre o risco de quebrar:
Pela Casa Afora
E esta pronto! Este aperitivo fica ótimo com patê, ou sem nenhum acompanhamento, ele ja é uma delícia sozinho!rs:
Pela Casa Afora
Fica perfeito com uma cervejinha, pois ele é bem crocante e salgadinho!
Pela Casa Afora
O bom dele é que se voce for receber visitas, da pra fazer algumas horas antes, pois ele não perde a “crocância” facilmente.
Espero que tenham gostado. Este é um dos meus aperitivos favoritos!
Obrigada pela companhia! Espero você em breve, na nossa casa!
Pela Casa Afora 
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