Uma noite de Raclete

Pela Casa Afora (imagem: google)

Vocês conhecem a Racleteira Elétrica? Ela é uma ótima opção tanto para se fazer um jantar romântico quanto para receber os amigos sem ter que efetivamente cozinhar.

Outro dia fiz aqui em casa e fotografei tudo para mostrar como ela funciona e o que fazer quando for usar. Vamos la?

Pela Casa Afora

A racleteira é uma espécie de Grill que vem com algumas pazinhas.

-> No Grill voce coloca pães ou legumes para grelhar:

Gosto de temperar o pão com Azeite e Orégano ou Lemon Pepper antes de colocar no grill:

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-> Aí é só colocar no Grill para dar uma tostadinha:

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-> Nas pazinhas você põe os recheios que quer usar:

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-> E coloca na parte debaixo para derreter:

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Depois que o pão estiver tostado e o recheio derretido é só montar assim:

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Hummmmm….fica delicioso!

Caso você tenha a racleteira e nunca utilizou, ou se nunca ouviu falar e ficou curiosa vou mostrar como gosto de preparar tudo.

PREPARATIVOS:

1.BASE:

Você pode colocar pães e legumes para fazer a base. O pão pode ser ciabata, baguete, pão francês e até pão de forma…

O legume mais tradicional para a raclete é a batata. Pode-se usar a tradicional grande ou aquelas batatas pequenas. Quando uso a grande, costumo lavá-las e fatiar em rodelas antes de cozinhar al dente para servir.

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-> Se você preferir a batata pequena, também pode cozinhá-la e partir ao meio quando for servir.

2.RECHEIOS:

O recheio pode variar com o que você tiver em casa mesmo…São inúmeras possibilidades. Desta vez usei os seguintes:

– Azeitona picadinha e Ovo;

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– Gorgonzola e Queijo do Reino;

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– Salaminho picado e tomate em cubinhos;

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– Mussarela picadinha;

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DICA: Quanto menor forem os pedaços do queijo utilizado, melhor, pois assim o queijo derrete por igual. Quando não encontro a mussarela ralada em supermercados eu faço de duas maneiras:

1. Ou compro a peça e corto em cubinhos pequenos:

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2. Ou compro ela já fatiada, faço rolinhos e vou cortando para ela ficar assim:

Pela Casa Afora

Outras opções de recheio são:

– Frios: Calabresa, bacon, presunto, peito de peru, parma, salsicha;

– Queijos: Provolone, parmesão, queijo raclete, gouda, queijo de cabra, mussarela de búfala;

– Milho verde, ervilha, frango desfiado, tomate seco, alcaparras, cogumelos, pimentão, carne seca;

Vale colocar qualquer recheio que você goste em uma pizza por exemplo.

3. ACOMPANHAMENTOS:

Para incrementar mais um pouquinho a raclete, coloque também temperos.

Desta vez coloquei orégano, sal (para a batata), lemon pepper, azeite e uma geléia (amo a combinação de queijo com geleia);

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E esta pronto! Aí é só montar uma mesa bem bonita e dispor os ingredientes por ela. Desta vez fiz só pra mim e meu marido e a mesa ficou assim:

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É uma delícia, além de ser super prático e bem divertido…Acho a raclete bem mais legal (e rápida) do que o fondue. Esse fiz de surpresa para meu marido. Aproveitei que ele teve aula no dia e quando ele chegou estava tudo pronto. Ele adorou!

Se você nunca fez, experimente. Suas visitas vão adorar e você quase não terá trabalho nenhum!

Obrigada pela companhia! Espero você em breve, na nossa casa!

Quando Vou Visitar… O Que Levar?

Pela Casa Afora (imagem: Goolgle)

Como já deve ter dado para perceber, adoro receber amigos aqui em casa, mas AMO ser visita também, e sempre que posso, gosto de levar presentes para os anfitriões que estão me recebendo, seja para um jantar, um almoço ou mesmo um fim de semana na praia ou no sítio.

Nestas ocasiões gosto de dar presentes para a casa, e também não precisa ser nada muito caro…é só uma lembrancinha para agradecer o convite. Muitas vezes eu mesma faço o que vou levar, pois acho que quando o presente é feito especialmente para alguém é mais carinhoso, mas quando não dá tempo eu compro.

Claro que muitas vezes temos amigos mais íntimos (os chamados “de casa”), e nos encontramos praticamente toda semana…..aí o encontro é mais casual e não é necessário levar presente toda vez… Mas quando somos convidados para ir na casa de alguém pela primeira vez, ou se sei que o jantar/almoço é especial, gosto de levar alguma coisinha.

Vou mostrar aqui algumas sugestões que costumo dar e algumas que ganhei e gostei tanto que preciso compartilhar:

1. PRODUTOS TÍPICOS:

Como sou de Minas, algumas vezes que vou lá, trago coisinhas típicas que não se encontra aqui em Curitiba. Esta também é uma ótima pedida, e todos adoram. Se você não for do estado que mora, ou se for do interior e morar na capital, vale trazer coisinhas a mais para presentear seus amigos, pois normalmente são produtos diferentes do que estamos acostumados. Algumas coisinhas que costumo trazer:

– Doce de Leite e Requeijão em Barra: Sei que em praticamente todos os lugares existem doce de leite para comprar, mas tem  algumas marcas mineiras que só se encontra por lá. Gosto de trazer destas pois o gostinho é outro, bem artesanal, é uma delícia. O requeijão em barra é outro produto que não se vê por aqui e ele é maravilhoso. O gosto dele lembra o catupiry, mas ele é diferente de todos os outros queijos. Sou suspeita para falar pois eu AMO. Por isso gosto de presentear com ele para que as pessoas possam prová-lo.

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– Gelatina de Cachaça: Esta também é uma iguaria típica de lá e o gostinho dessa gelatina (que mais parece uma balinha) é muito bom!

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2. PRESENTES FEITOS POR VOCÊ:

– Vidrinhos reaproveitados com algo gostoso dentro: Como eu disse gosto muito de presentear com coisinhas que eu faço. Outro dia levei para uma pessoa querida Torrões de Açúcar feitos por mim (ensinei como fazê-los aqui ). Coloquei-os em um vidrinho que reaproveitei dando uma nova cara ( que mostrei aqui). Ficou tão bonitinho e minha anfitriã adorou.

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-> O vidrinho pode ser “recheado” com várias coisas. Biscoitos, Doces, Molhos… O que sua vontade mandar.

– Porta Guardanapos: Gosto de dar presente para a casa, onde todos possam usufruir dele (mesmo que indiretamente), e uma boa opção é o porta guardanapo que poderá enfeitar a mesa em uma outra ocasião.Este eu adoro fazer pois é bem fácil e acho ele lindo (já ensinei como fazê-lo aqui ):

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3. FLORES OU PLANTAS:

Outro item que costuma sempre agradar são flores ou plantas, pois enfeitam a casa. Outro dia ganhei de presente este Bambu da Sorte (quem me acompanha no instagram já deve ter visto) e AMEI! Alem de ser lindo ele praticamente não dá trabalho. E toda vez que olho pra ele lembro de quem me presenteou!

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4. DOCES:

Uma coisa que costuma agradar a todos são doces. Ganhei de uma prima que veio aqui em casa, uma caixinha de brigadeiros gourmets tão linda e tão gostosa. Achei esta idéia ótima pois hoje tem tantas brigaderias com sabores diferentes que fica fácil presentear assim. Vale tambem um chocolate, caixas de biscoitos, compotas…. Sempre agrada:

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5. UTILIDADES:

Outros itens que ganhei foram, esta forminha de gelo em formato de caveirinha (super divertida), e também toalhinhas de rosto e aromatizadores. Achei ótimo ganhá-los. Pode ser também um sabonete líquido, uma caixa de sabonetes….Alguma coisa para colocar no banheiro ou lavabo… Ou também algum supérfulo para cozinha…Sou viciada em “inutilidades úteis”..rs

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6.BEBIDAS

Na falta de idéias sobre o que levar, sempre aposte em uma bebida que você sabe que os anfitriões gostem. Vinhos, cervejas artesanais, vodka ou uma cachaça mineira artesanal ( 😉 ) irão agradar com certeza!

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Estas foram algumas idéias, que costumam agradar à todos…. Mesmo eu, que acabei de escrever este post, vivo tendo dúvidas sobre o que levar quando me convidam…Até anotei estas ideias no meu celular e quase sempre recorro a elas…rs

Agora, uma coisa que não se deve fazer, é dar artigos de decoração como presente, pois esta é uma escolha muito pessoal….A não ser que você tenha ouvido seu anfitrião falar que gostaria muito de algo específico, ou se você for bem íntima e conhecê-los muito bem…. Em outros casos atenha-se ao básico para não errar!

No mais, vale pensar com carinho no seu anfitrião e imaginar o que mais agradaria à ele.

Obrigada pela companhia! Espero você em breve, na nossa casa!

Utensílios indispensáveis

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Hoje queria mostrar pra vocês alguns utensílios de cozinha que facilitam MUITO a minha vida. São objetos que adiantam e ajudam meu trabalho na cozinha e que considero indispensáveis!

São tambem uma ótima dica para presentear em chás de panela, ou chá de casa nova.

Vamos a eles:

1 – DESCASCADOR DE LEGUMES

 

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Este é um utensílio que eu chamo de multi-funções. Com ele dá para fazer várias coisas além de descascar os legumes sem desperdício, quer ver?

– Pode ser usado para descascar batata e cenoura super rápido e sem desperdício;

– Com ele você pode fatiar mussarela, queijo minas ou queijo prato quando comprados na peça;

– Se quiser dar um charme na sua salada, massa ou risoto, experimente fazer lascas maiores de parmesão com o descascador para finalizar o prato.

– Caso queira fatiar a abobrinha bem fina para refogar ou colocar na salada, use o descascador para este fim. Prático e rápido!

– Pode tambem ser utilizado na hora de fazer lascas de Chocolates para enfeitar e dar mais sabor à sua sobremesa;

Ele é um verdadeiro coringa na cozinha!

2- TESOURA

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Tenha sempre uma tesoura separada exclusivamente para uso da cozinha, pois muitas vezes ela entra em contato direto com os alimentos e aí não é muito higiênico utilizá-la para outros fins. O ideal é ter duas: uma para cozinha e outra para uso geral da casa.

A minha fica sempre à mão, pendurada na pia, pois eu utilizo ela para abrir caixinhas de leite, sucos, alimentos em conserva, creme de leite, sachês de temperos, ketchup, além de cortar ervas na hora do preparo dos alimentos.

3 – COPO E COLHERES MEDIDORES

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Sempre que vamos seguir uma receita, ela diz para usar tantos mililitros de leite, ou uma xícara, ou uma colher de sopa, ou uma colher de chá, enfim…várias medidas! Eu não sei vocês, mas olhando parece que cada faqueiro ou jogo de louças é de um jeito, ou então, na hora de fazer bate uma dúvida e acabo confundindo colher de sobremesa, com colher de sopa….Uma bagunça só!rs

Para isso é sempre bom ter estes mediidores, pois já vem tudo explicadinho e acaba com quaisquer duvidas que possam surgir.

As colheres vem em vários tamanhos e dizem a equivalência de cada uma (café, chá, sobremesa, sopa), além de vir quantos MLs cabem em cada.

O copo vem com várias marcações: um de xícaras ( 1/4 de xícara, 1/2 xícara, 3/4 de xícara, 1 xícara… etc), um com MLs (50ml, 75ml, 100ml, etc), um de açúcar (50gr, 100gr, etc), um de arroz (50gr, 100gr, etc), e um de farinha (25gr, 50gr, 75gr, etc..)

Assim fica mais fácil padronizar e seguir as receitas à risca.

 

4 – COLHER DE PAU E/OU BAMBU:

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Para pessoas que, assim como eu, tem a maioria das panelas de T-Flon, o uso de colheres de metal pode arranhar e estragá-las. E muitas vezes as colheres de plástico indicadas para serem usadas com estas panelas não são firmes o suficiente (como por exemplo na hora de fazer carne moída, pois temos que dar uma amassadinha para soltá-la).

Nestes casos utilizo sempre as colheres de pau ou bambu. Elas também são excelentes para mexer molhos e doces como brigadeiro, caldas e coberturas.

 

 

5 – ABRIDOR DE LATAS:

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Outro item básico que não dá pra ficar sem. Eu ate ganhei um abridor mais moderno…mas gosto mesmo deste à moda antiga!rs

 

 

6 – ESPÁTULA E PINCEL DE SILICONE:

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Os objetos de silicone são ótimos, pois alem de serem maleáveis, aguentam temperaturas altas.

A espátula de silicone, tambem conhecida como “pão duro” é ótima para ajudar a despejar massa de bolo nas fôrmas. Eu tambem utilizo muito quando vou colocar molhos em cima de massas, ou guardar sopas, coberturas e molhos em recipientes. Ele é tão bom que quase não sobra nada na panela! Recomendadíssimo!

O pincel de silicone uso muito na hora de untar as formas com manteiga, óleo ou azeite! Tambem é ótimo na hora de pincelar gema de ovo nas massas de empada, roscas ou tortas!

 

7 – RALADOR:

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Este é um item básico, mas não custa lembrar que ele é muito útil no dia-a-dia. Com ele podemos ralar legumes, chocolate, queijos (como por exemplo para fazer a casquinha de parmesão que ja mostrei aqui ). Encontramos facilmente em mercados e possuem diversas formas e tamanhos, só não dá pra ficar sem!

8 – PINÇA DE SILICONE:

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Como eu havia dito acima, a maioria das minhas panelas é de T-Flon, portanto comprei estas pinças (ou pegadores) de silicone para que elas não ficassem danificadas. Elas são ótimas na hora de saltear legumes e também quando vou selar carnes ou fazer bifes na frigideira. Mais prático do que ficar virando com garfos.

9 – ESPREMEDOR DE BATATAS:

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Eu tinha um espremedor de batatas convencional, de metal e que funcionava muito bem, mas infelizmente morria de preguiça de desmontar para lavá-lo depois que usava…

Um dia achei este modelo no mercado e comprei para testar! Eu adoro ele, pois além de ser prático, dá para amassar batata, abóbora, mandioca, etc na mesma panela que foram cozidas! Basta jogar a água fora e amassar com este espremedor! Mais fácil, impossível!

10 – MIXER:

Pela Casa Afora

O último e mais amado (rs) por mim é o mixer! Até estava pensando em fazer um post exclusivo para ele, mas já que estamos falando de utilidades, ele não pode ficar de fora!

Eu ganhei de casamento o mixer simples, só com o batedor normal, e ele já me quebrava o maior galho! Depois de 2 anos de uso ele parou de funcionar…Levei na assistência técnica e não teve conserto…. Como não podia ficar sem, fiz uma pesquisa para comprar um novo e compartilho algumas dicas que devem ser observadas na hora de escolher o seu:

• Modelos: Prefira os mixers com a haste destacável. Acredite, na hora de lavar faz uma grande diferença. O meu antigo não destacava, e quando eu ia lavar,  tinha que ter o maior cuidado para não molhar o motor e estragá-lo.

• Potência: A potência é outro item que deve ser levado em conta na hora de escolher, pois ele é importante para a vida útil do seu mixer. Na hora que for comprar ou escolher, você vai perceber que este item varia bastante, os mais baratinhos possuem potência menor enquanto os considerados melhores, possuem potência acima de 300 Watts. A potência é importante, pois na prática significa que seu mixer conseguirá trabalhar mais tempo seguido, e também será capaz de mexer ou triturar massas mais pesadas. Portanto se quiser investir em um produto para usar e durar bastante, vale pagar um pouco a mais e escolher um de no mínimo 300 WATTS.

• Haste: Alguns modelos possuem a haste de metal (normalmente inox). Este fator aumenta mais um pouquinho o valor final do produto,pois alem de ser mais resistente que o plástico, os mixers de haste de metal são indicados para bater alimentos quentes direto na panela sem danificá-lo. Portanto se você tiver dinheiro disponível, aconselho a comprar um destes!

Depois de muito pesquisar modelos e preços, acabei escolhendo o mixer multifunções da Walita de 400 watts (o da foto acima) e não me arrependi! Ele vem com quatro peças: o mixer vertical, uma jarra de 1 litro com tampa, um multi processador e um batedor de claras. Ele é prático e super fácil de limpar. Agora eu raramente uso o liquidificador! rs

• o mixer eu uso para bater sucos, fazer chocolate batido, milkshake, bato sopas, massa de panqueca, waffle e até bolos.

• o multiprocessador é meu melhor amigo na hora de picar cebola, allho, tomate, cenoura. Também é muito bom para fazer pastas e patês com base de ricota, molho pesto e várias outras funções que vou descobrindo de acordo com a minha necessidade!

• o batedor de claras, como o nome já diz é uma mão na roda na hora de bater claras em neve, chantily, além de poder ser utilizado para bater omeletes e massas mais leves.

 

Espero que tenham gostado das dicas acima, e se por acaso você estiver montando a sua casinha, e não souber bem o que comprar, estes itens acima são uma ótima forma de começar!

Além destes, tem dezenas de outros utensilios que nos ajudam muito no dia-a-dia. É com o tempo que vamos descobrindo quais consideramos mais funcionais!

Estes são meus favoritos, e companheiros de cozinha!

Obrigada pela companhia! Espero você em breve, na nossa casa!

GELO, o sucesso da sua Festa!

Pela Casa Afora

Se tem um item que não pode faltar quando você vai receber os amigos em casa, é o gelo!

É ele que vai manter as bebidas geladinhas, portanto neste caso mais é mais!

Vou passar aqui 4 dicas para que o gelo na sua festa ou recepção seja um sucesso!

Dica 1: G-BAG

Uma boa dica que descobri no supermercado é o G-Bag. Você compra a embalagem e dentro tem vários saquinhos descartáveis já divididos! Cada saquinho tem espaço para 24 cubinhos de gelo.

O mais legal nele, é que ele ocupa bem menos espaço do que as forminhas convencionais, então dá para fazer mais gelo. E também como ele é todo fechado, não tem perigo de o gelo contaminar ou pegar odores de outros alimentos.

Pela Casa Afora

É só encher as forminhas com agua filtrada, e colocar no freezer:

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Depois de mais ou menos 3 horas eles já estarão prontos ( o tempo vai variar se você colocar muitos saquinhos para gelar, mas eu coloco em média 4, então demora mais ou menos este tempo para q eles fiquem prontos)

Pela Casa Afora

Assim voce terá mais cubinhos, e ocupará bem menos espaço no seu freezer ou congelador.

Dica 2: Balões de Aniversário.

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Uma forma simples e divertida para você fazer gelos maiores, os balões de Aniversário congelados, além de manterem suas bebidas geladas por mais tempo, também enfeitam e dão um charme a mais na Champanheira.

Basta enchê-los com água,e neste caso pode ser da torneira, pois não serão consumidos:

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E ai é só colocar as bolinhas no freezer:

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Depois de prontos é só dispor os balões em uma champanheira para que seu espumante mantenha-se geladinho durante toda a noite. Fica lindinho não é mesmo? Além de dar um toque bem festivo à sua reunião!

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Fica ótimo tambem para levar em um piquenique! 😉

Dica 3: Gelo Aromatizado

Este gelo é ideal para ser colocado na jarra de água ou nos copos de suco. Pode ser feito com frutas (morango, mirtilo, framboesa, cereja, limão, etc), ou com ervas, como o majericão e a hortelã. Fica bem bonito, além de dar um gostinho a mais na sua água.

Dessa vez fiz com limão.

Você só precisa higienizá-lo e cortar em rodelas bem fininhas:

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E depois cortar em pequenos pedaços para que caibam na fôrma:

Pela Casa Afora

 

Ai é só encher a forminha e colocar os pedacinhos para congelarem junto com a água:

Pela Casa Afora

Sempre que faço é um sucesso!

Dica 4: Cooler

Ter um cooler em casa é uma boa opção para colocar as bebidas , especialmente as latinhas de cerveja, quando você vai receber mais gente em casa. Desta forma, seus convidados ficarão mais à vontade para se servirem e você evita a geladeira seja aberta o tempo todo!

 

Pela Casa Afora

Para fazer a famosa “Salmoura” voce vai precisar de:

• Gelo (neste caso é melhor comprar sacos de gelo pronto);
• Sal Grosso;
• Álcool líquido;
• Latinhas de cerveja ou refrigerante;

Como fazer:

-> Coloque uma camada de gelo + um punhado de sal grosso ;

-> Disponha algumas latinhas;

-> Cubra com outra camada de gelo + um punhado de sal grosso;

-> Faça este processo de camadas ate chegar ao topo do Cooler, sendo que a última camada deve ser de gelo;

-> jogue álcool líquido por cima de tudo (certifique-se que não ha risco de haver nenhum acidente com fogo)

-> tampe o cooler, e aguarde em media 40 minutos para que suas bebidas estejam geladas.

Não há risco das bebidas congelarem neste processo, portanto pode fazer com muitas latinhas q elas durarão a noite toda.

 

 

Agora acabaram-se as desculpas para que as bebidas da sua festa esquentem!

Obrigada pela companhia! Espero você em breve, na nossa casa!

 

Separando o Lixo!

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Oi! Queria falar com vocês a respeito do lixo que não é lixo!

Vocês costumam separar o lixo e descartá-lo corretamente? Desde antes de me casar, eu via e ajudava a minha mãe a separar o lixo lá em BH. Não foi sempre assim, eu confesso, mas desde que ela soube que haveria coleta seletiva em nosso Bairro, ela se mobilizou a separar o lixo e isso virou rotina. E continuei a fazer isso depois que vim morar em Curitiba.

É uma medida pequena a ser adotada e, acredite, faz uma grande diferença! Além de ajudar o meio ambiente, muitas pessoas tiram o sustento de suas famílias com a coleta, como os catadores que têm apoio das prefeituras e de muitas cooperativas.

Caso você tenha dúvida se a sua cidade ou o seu bairro oferecem este serviço, é só acessar o site da prefeitura ou o da Empresa de Limpeza Urbana de sua cidade, que provavelmente encontrará os horários, dias e locais de recolha por lá.

Para separar o lixo, basta descartar os materiais recicláveis que você usa no dia-a-dia (papel, metal, plástico e vidro), em uma lixeira separada do lixo orgânico. Não é preciso lavar, se você não quiser, pois aqui no Brasil esses materiais serão novamente lavados quando chegarem às cooperativas, onde ocorre o processo de separação do papel, plástico, vidro e metal, que, posteriormente, serão destinados às indústrias de reciclagem (fonte: G1). Confesso que como deixo a minha lixeira reciclável encher antes de descartar o lixo, eu passo uma água só para tirar os excessos nas embalagens iogurte, leite, latas e sachês, para evitar que dêem cheiro. Tento gastar o mínimo de água possível, pois o objetivo é ser sustentável…rs

Quanto aos vidros, eu costumo guardar a maioria dos potinhos de geléia, azeitona, palmito, etc …além de garrafas de suco, vinhos e cerveja! Eles viram projetinhos decorativos aqui em casa, mas isso será assunto de outro post..rs

No caso de materiais com descarte específico, como lâmpadas fluorescentes, lixo eletrônico, óleos, pilhas, remédios, etc… Eu sempre consulto um site muito bom e que funciona no Brasil todo -> o E-Cycle: http://www.ecycle.com.br/ 

É só você colocar o seu endereço e o resíduo a ser descartado que o site lhe indica os lugares mais próximos que recolhem o material que você quer se desfazer.

E se por acaso você tiver duvidas se algo é ou não reciclável, aqui vão algumas dicas:

PAPEL:

• papéis de escrever- cadernos, papéis de escritório em geral;
• papéis de impressão – livros, jornais, revistas;
• papéis de embalagem – papéis de embrulho em geral, papel de seda, etc.;
• embalagens longa vida;
• cartões e cartolinas -caixas de papelão e cartolinas em geral;
• papéis especiais – papel kraft, papel heliográfico, papel filtrante, papel de desenho.
• papelão;

OBS 1: o fato de não amassar o papel para descartar viabiliza que, na Cooperativa, possam ser cortados em tiras e enfardados. Isso confere valor comercial ao papel.

OBS 2: Guardanapos e papéis sanitários, depois de usados não são recicláveis e devem ser descartados com o lixo orgânico!

PLÁSTICO:

• todos os tipos de embalagens de xampus, detergentes, refrigerantes, produtos de limpeza e outros produtos domésticos;
• tampas plásticas de recipientes de outros materiais;
• embalagens de plástico de ovos, frutas e legumes;
• utensílios plásticos usados, como canetas esferográficas, escovas de dentes, baldes, artigos de cozinha, potes etc.
• sacos e sacolas plásticas

VIDRO :

• garrafas de bebida alcoólica e não-alcoólica;
• frascos em geral ( molhos, condimentos, remédios, perfumes, produtos de limpeza);
• potes de produtos alimentícios;

OBS : inteiros ou em cacos, os vidros devem ser enrolados em jornal ou papelão;

METAL:

• tampinhas de garrafa
• latas de refrigerante ou cerveja
• enlatados (polpa, extrato de tomate, milho, atum…etc)
• talheres de metais
• tampas de panelas e panelas sem cabo
• pregos (embalados)
• papel alumínio (limpo);

 

Espero ter ajudado de alguma forma! Como eu disse, é uma medida bem simples de ser inserida na nossa rotina e faz um bem enorme!

Se você já separa o lixo, meus parabéns!Se não quem sabe este post não anima você a começar 😉 ?

Obrigada pela companhia! Espero você em breve, na nossa casa!

 

 

 

Açaí em casa!

Nestas ferias eu me apaixonei pelo Açaí…Viajamos para a praia e todos os dias à tardinha ìamos tomar esta delícia. Mas voltando para casa, fomos tomar por aqui e achei o preço bastante salgado. Um dia, andando no supermercado resolvi dar uma olhada na parte de congelados para ver se tinha e achei para comprar! Desde então tenho sempre aqui em casa.

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Este eu comprei no Pão de Açúcar, e a marca é da própria rede, mas vi que tem de outras marcas também!

Um potinho de 500 gr serve bem 2 pessoas. Você compra ele congelado e aí, é só deixar em temperatura ambiente de 20 a 30 minutos antes de servir e está pronto!

Você ainda pode incrementar com granola, banana, mel, cereal… O que sua vontade pedir! Mas não vale exagerar, pois ai deixa de ser um lanche saudável!rs

Pratico não?

 

Obrigada pela companhia! Espero você em breve, na nossa casa!

Temperando a Vida

 

 

Pela Casa Afora

Quando me casei e comecei a cozinhar, não sabia ao certo qual tempero comprar e nem quando usar cada um…Mas ao longo do tempo fui me familiarizando mais com estas pequenas delícias e não sei mais viver sem.

Sei que é muito melhor cozinhar utilizando ervas frescas, mas enquanto não tenho minha hortinha caseira, vou me virando com as ervas desidratadas e temperos que encontramos facilmente em supermercados.

Ganhei de casamento um porta-temperos lindo, mas no começo preferia deixar meus temperinhos nas próprias embalagens que eu comprava, pois depois que colocava no vidrinho, sempre confundia manjericão com salsinha, cominho com canela….era uma confusão só!

Um dia assistindo ao programa Santa Ajuda (GNT) vi uma solução super prática! Utilizar uma canetinha, dessas de escrever em CD, para nomear os temperos! Ficou otimo assim e os temperos ficaram muito mais à mao! E se você por acaso achar que algum tempero nao esta funcionando muito bem na sua cozinha e quiser trocar por outro, é so passar um pano com álcool, que a tinta sai fácil.

Pela Casa Afora

 

Pela Casa Afora

Os temperos que mais uso são:

• Canela

• Cominho em pó

• Orégano

• Tomilho

• Alecrim

• Ervas de Provence

• Cravo

• Salsinha

• Manjericao

• Colorau

• Pimenta Calabresa

• Alho desidratado

Pela Casa Afora

Tenho tambem Sal Grosso, Pimenta do Reino e Lemon Pepper, todos esses com moedor próprio. Alem de Canela em Pau, Louro e Noz Moscada – que deixo nas próprias embalagens.

 

A vida fica realmente mais saborosa quando temperamos na dose certa!

Obrigada pela companhia!Espero você em breve, na nossa casa!

 

Pizza de Pão de Forma

Tem dias que a gente quer fazer um lanche rápido, sem ter que ficar na beirada do fogão cozinhando. Nestes dias uma das receitas que eu e meu marido mais gostamos é fazer uma pizza rápida, feita com pão de forma! É super simples e o recheio pode variar de acordo com o que você tem na geladeira!

Pra começar, o ideal é ter mussarela ralada, pois o queijo derrete melhor desta forma, mas como a maioria das vezes decidimos fazer de última hora, eu sempre faço rolinhos com a mussarela e vou fatiando para ter o mesmo efeito:

Pela Casa Afora

 

 

Faço o mesmo com o frio que utilizo. Hoje fiz com salaminho, mas pode ser feito com presunto, peito de peru, etc…

Pela Casa Afora

 

Dessa vez fiz uma “releitura” da pizza Portuguesa…rsrsrs. Usei azeitona, salaminho, ovo cozido e tomate também.

Pela Casa Afora

 

Ai é só regar o pão de forma com molho de tomate:

Pela Casa Afora

 

Colocar a Mussarela e o restante dos ingredientes:

Pela Casa Afora

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Polvilhe um pouco de orégano:

Pela Casa Afora

 

E coloque no forno pré aquecido por mais ou menos 10 minutos (eu gosto quando o queijo fica bem crocante):

Pela Casa Afora

 

Uma receita simples e que fica super gostosa! É uma opção diferente para o bom e velho misto quente!

Pela Casa Afora

 

Gostaram?

Obrigada pela companhia! Espero você em breve, na nossa casa!

Ovo Mexido com Bossa!

 

Pela Casa Afora

Se tem uma coisa que eu AMO é tomar um cafe da manha bem gostoso e com calma. Na correria do dia-a-dia fica dificil fazer isso sempre, mas nos fins de semana eu tenho o costume de fazer uma coisinha a mais. E foi o que fiz nesse sabado! Adoro este ovo, pois ele é super fácil de fazer, além de lindo e saboroso!

Sempre que eu faço é um sucesso aqui em casa, meu marido é o maior fã! Quando recebo visitas de fora, ja é tradição ter esse ovinho no cafe da manha!Meus amigos ate batizaram esta receita de “ovo goumet”!

Vamos começar?

Para a receita basica voce vai precisar de:

Pela Casa Afora

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• Ovo (s) – eu conto sempre um ovo para cada 2 bolinhos

• Frio de sua preferência – desta vez eu usei Peito de Peru, mas fica bom tambem com presunto, lombinho canadense, copa….vai do seu gosto.

• Forma para Cupcake (de metal ou silicone) ou forminha de empada.

• OBS: Você pode incremetar seu ovo adicionando parmesão, tomate picadinho, mussarela de búfala, o que achar que combine com seu ovo mexido.

 

1- Em um recipiente, com um garfo ou fouet bata levemente o ovo e adicione uma pitada de sal ( o objetivo é apenas juntar a gema e a clara, nao precisa bater muito):

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2- Coloque o peito de peru na forma de Cupcake:

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3- Adicione o ovo batido:

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4- Eu gosto sempre de dar uma incrementada, e dessa vez coloquei parmesão ralado e um pouco de tomate picadinho:

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5- Depois é so colocar no forno pre aquecido por mais ou menos 7 minutos. Quando ele crescer e tiver durinho no meio está pronto.

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E ai é só retirar da forminha e se deliciar com esta gostosura! Ficou lindinho não é mesmo?

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Uma foto de pertinho, para ver melhor:

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Um ovo super fácil e que faz a maior vista para seus convidados! É so servir e esperar os elogios!

 

Obrigada pela companhia! Espero você, em breve,  na nossa casa!