Para Adoçar a Vida: Pipoca Doce

Pela Casa Afora – fonte: internet

Uma das minhas maiores lembranças de infância, era ir ao parque no domingo e sempre comprar a pipoca doce! Aquela pipoca quentinha, doce e crocante era um dos meus doces preferidos e eu nunca enjoava!

Na adolescência, aprendi com uma prima a fazer igualzinha à do pipoqueiro do parque. Era a nossa diversão nas férias! Sempre juntávamos um monte de primos pra fazer (e muitas vezes deixávamos queimar), e era sempre regada a muita conversa e gargalhadas! Talvez por tantas lembranças boas, continuo fã desta pipoca até hoje!

Depois de muito fazer, fui aperfeiçoando as medidas e agora a pipoca não queima de jeito nenhum!

Para fazê-la você vai precisar de:

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-> Para cada colher de milho, você usa a mesma medida de óleo, uma medida a mais de água e uma medida a menos de açúcar. Portanto dando um exemplo prático ela fica assim:

• 4 colheres de milho;

• 4 colheres de óleo;

• 5 colheres de água filtrada;

• 3 colheres de açúcar;

Passo 1: Coloque tudo em uma panela, ligue em fogo médio e mexa sem parar:

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• Vai formar um caramelo, e o segredo é não parar de mexer!

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Passo 2: Quando a primeira pipoca estourar, tampe a panela e com a ajuda de um pano segure a tampa para que ela não escape, e mexa de vez em quando a panela para que o milho não grude no fundo!

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-> Quando os estouros pararem, desligue o fogo e coloque a pipoca em um recipiente para servir.

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Esta pipoca fica super caramelizada e crocante!

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A maioria das vezes que vou ver um filminho aqui em casa eu faço! E ainda faço pipoca salgada (também de panela)  para comer uma mãozada de cada tipo!rs

Hummm eu adoro!

Espero que tenham gostado! Como eu disse, fazer essa pipoca me remete só a coisas boas!

Obrigada pela companhia! Espero você em breve, na nossa casa!